冰糖單晶好還是多晶好，冰糖單晶和多晶哪個好呢

1、單晶和多晶冰糖都是以糖爲原料,其營養價值是一樣的。不過因爲結晶過程不同,單晶冰糖的純度更高一點。

2、中醫認爲冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。曾有過單晶冰糖不具備中醫藥用功效的說法,但這只是傳言,還沒有得到醫學界的證實。