蟬蛹怎麼保存新鮮,蟬蛹保存技巧
1、先用鹽水浸泡2到3小時。 可起到殺菌和殺滅寄生蟲的功效。 因爲它前肢窩處和肚子褶皺處有的有細小的寄生蟲。再用用塑料袋密封放冰箱冷凍室冷凍來保存蟬蛹。如果蟬蛹不多,可將蟬蛹放入盛水的容器冷凍,就是冰封可長期保存 。吃的時侯一定要將蟬蛹充分解凍,然後炸的時侯要炸透,特別是蟬蛹肚子,要用鏟子按住蟬蛹肚子,把蟬蛹肚子炸透,這樣就可以放心食用了。
2、活的蠶蛹帶繭,如果當地氣溫在零度左右。可以將蟬蛹放在室外保存,如果當地氣溫低於0度最好還是將蟬蛹放在沒有取暖設施的室內保存,另外可以將蠶蛹用開水加鹽焯熟後晾涼後再放到冰箱裏速凍起來,保存時間會更長一些,但化凍後蟬蛹的口感就不如新鮮的活蛹了。
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