糉葉可以反覆使用嗎
生活常識2.56W
糉葉可以反覆使用。用過的糉子葉可以洗乾淨晾乾,放在陰涼、通風、避光處就可以了。糉子葉雖然可以反覆利用,但舊糉葉已經使用過,喪失了原本的光澤和香味,再用來包糉子可能香味有所減少,不過這些糉葉還可以用來墊在饅頭、糕點下面,蒸出的糕點更香,可以防止黏在蒸籠上。
糉葉的處理方法:糉子葉買回來之火,將鍋中加入適量的清水,待水燒開之後,再將糉葉放於水中,用小火慢慢的煮十分鐘即可。如果所使用的糉葉不經煮的話,煮的過長還容易使糉葉不能再使用。而如果煮的過短的話,容易使其殺菌不徹底。
標籤:糉葉
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