大閘蟹要怎麼才能清洗乾淨
1、準備一個稍大的盆子、適量白酒、廢舊的牙刷、需要刷洗的螃蟹。
2、然後在盆子裏倒入適量的水,倒一點白酒浸泡五分鐘左右,可去腥、醉蟹、刺激吐髒。
3、用左手的大拇指和食指抓住螃蟹的兩隻大鉗子,這種抓蟹手法被叫做“A”型手法,能穩穩的抓住螃蟹進行刷洗。
4、拿起你的小牙刷,先刷洗螃蟹的肚臍位置,然後翻過來刷蟹殼側邊、蟹腳之間等極易藏髒物的部位。
5、再用手抓住螃蟹的八隻蟹腳,刷洗它的兩隻大鉗子,如果怕蟹鉗夾手的話,可以用筷子頂住幫忙。
6、翻開螃蟹的肚臍蓋,然後擠壓蟹臍,把蟹腸的髒物擠出來,就是那黑色的線條狀物質,然後刷洗乾淨即可。
7、最後將螃蟹放入清水中稍微沖洗一下,洗掉之前洗螃蟹的髒水就完成了。
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