臘肉放冷藏還是冷凍

臘肉冷藏冷凍都可以，但建議將其置於冷藏室即可。

1、臘肉爲什麼要放入冰箱。臘肉本身就可以保存比較長的時間，將其放進冰箱，主要是爲了保鮮以及延長其保質期，一般只需要將其置於冰箱冷藏即可，可以將臘肉用保鮮袋按一次食用分量封裝，放於冰箱冷藏室內儲存，保證其不漏氣，那麼可以保存6個月左右。

2、臘肉怎麼保存的時間更久，但要是想要臘肉保存的時間更長，那麼可以將其置於冰箱冷凍保存，可以保存一年左右，但冰箱冷凍室溫度比較低，很容易影響臘肉的口感。