臘肉是冷凍好還是冷藏呢

1、根據實際情況而定。

2、臘肉是生活中常見的一種醃製品，一般薰好之後的臘肉，其中的水分比較少，再加上冬天溫度比較低，一般可以保存比較長的時間，但臘肉具體能保存多長時間，與臘肉保存有很大的關係，一般要是將臘肉置於常溫進行保存，那麼隨着溫度的升高，臘肉也開始變質，一般可以保存3個月的時間。

3、但要是將臘肉置於冰箱保存，那麼在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制臘肉細菌以及微生物的滋生，從而延長其保質期，一般可以將其保存6-8個月作用，有時候可以保存一年。