綠豆簡介
1、綠豆的解藥性是對部分中藥而言的,就像西藥中的升壓藥和降壓藥物不能同時應用一樣。他們的作用是相互拮抗的,是不能一起服用的。綠豆解的是藥物與食物中的毒性,而不是解藥。那種認爲,綠豆湯是解藥的觀點是不正確的。
2、豆是豆科植物綠豆的種子,別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等,在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植,中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
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