抽子皮糖的作法
柚子皮剝下來後大家是不是都扔了?其實柚子皮還有很大的用處,比如說做柚子糖吃,現在就一起來看看吧。
第一步:首先將柚子皮徹底清洗乾淨,切成塊狀後用清水浸泡一會,能夠有效去除柚子的苦味。
第二步:浸泡好後將柚子皮瀝水撈出備用。
第三步:然後往不粘鍋裏倒入清水燒開,再放入柚子皮繼續煮一下。
第四步:2分鐘後,將柚子皮撈出,倒入冷水盆裏,然後將柚子皮擠幹水分備用。
第五步:不粘鍋裏放入600g細砂糖,500g清水。
第六步:接着放入柚子皮,翻拌均勻。
第七步:中小火煮1個小時,等到糖汁收幹變得粘稠之後將火關掉。
第八步:最後將裹好糖漿的柚子皮盛出,撒上白糖,放在陰涼處晾乾即可食用。
以上就是做柚子糖的方法,大家趕緊去試試吧。
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