火鍋油正確清洗方法,火鍋老油的清洗方法介紹
1、將火鍋老油50千克微熱後,用密漏將所有渣子撈乾淨,再燒至三成熱時,加大蔥500克,香蔥頭、圓蔥各300克,料酒500克,白酒50克,不停地攪動,讓油溫慢慢升高,至料頭炸幹水分後,控幹,再將油分兩次加熱至油沒有水分且發亮時即可。
2、將香葉50克、白蔻100克、桂皮30克、小茴香20克、百里香60克、甘草10克、香茅草50克,用紗布包好,放入油中,用二成熱油溫浸泡即可。
3、油最好用密漏去渣,燒油時如果水多了,可以將油燒至三成熱時換鍋再燒,這樣可以避免油水殘渣糊鍋,以防油發苦、油水不分離、油發渾。
4、燒油後油溫不要太高,六成熱即可,高了油不紅不亮,還略帶苦味,油溫低了水分沒有揮發完,油不亮也會變得渾濁。
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小雪節氣的句子
1、大地一片白茫茫,風吹雪舞飄飛揚。羽絨服裝虎皮帽,雪地行走不畏寒。老人孩子少出門,防止滑倒摔傷身。冬日在家多調養,願你享受續精銳。小雪快樂健康!2、時光一轉眼,又是小雪飄,把煩惱融化,跟快樂舞蹈,紛紛擾擾,紅塵渺渺,走了過客,留下守候,還會念起嗎?曾陪你的紅了櫻桃,綠...
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失戀說說一看就哭簡短傷感
一、煙花的美,與其說輸給了夜晚,不如說留給了寂寞。二、我們如旋轉木馬般悲涼,我永遠無法追上你的腳步。三、在我們最需要有一個人去依靠的時候,往往最後都是自己一個人挺過去,好像每次都是這樣!四、緣分,你信也罷,不信也罷!總之,有時你不得不聽從它的擺佈,愛你的人和你...
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適合表白煽情的話
1、日子苦點沒關係因爲還有你2、詩人依賴月亮而我只想依賴你3、鞦韆水竹馬道一眼見你萬物不及4、你是我所有的少女情懷和心之所向5、喜歡你,沒有技巧,真誠又野蠻。6、第一次見到你,我就知道我栽了。7、海底月是天上月,眼前人是心上人。8、路邊的廣告牌有一個字是你...
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qq說說唯美心語短句
一、手指髒了,大可不必把手指砍掉;帽子小了,大可不必把頭削掉,證明雞蛋是否變味,大可不必把它全吃掉。太陽不會因爲你的失意,明天不再升起;月亮不會因爲你的抱怨,今晚不再降落。矇住自己的眼睛,不等於世界就漆黑一團;矇住別人的眼睛,不等於光明就屬於自己。二、有時候,不要...