生芝麻能直接吃嗎

1、黑芝麻可以生吃。我們經常使用芝麻油，就是說芝麻炸出的油，不但營養成分破壞了，而且容易發胖。生吃不會產生很多油脂，而且營養成分很好的留在了芝麻裏面，不過，由於黑芝麻比較硬，生吃不可食用過量，以免傷脾胃。

2、黑芝麻爲胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。