榴蓮怎樣開殼

1、一般成熟了的榴蓮都是有縫的，這種的打開也比較簡單，直接用水果刀沿着榴蓮裂開的縫隙慢慢的撬開，用水果刀在榴蓮的外皮上劃一整圈然後用力一掰，就可以輕鬆的打開了。2、如果榴蓮沒有裂縫，可以用水果刀在榴蓮的尾部切開一個口子，開口處就可以看見榴蓮紋路，然後將水果刀插入紋路交叉點，沿着紋路劃開就可以了。

挑榴蓮的技巧：

1、榴蓮屁股要選平的，在一堆的榴蓮中，挑一個屁股比較平的買，代表皮薄肉多，如果榴蓮的底部，又尖又細，皮還厚，那就不要買了。

2、選刺少的，果肉多，刺多的那種表示果肉少，味道還淡，不夠甜。

3、顏色發青的，說明還沒熟透，回來還要放幾天；如果買那些顏色發黃，拿回來立馬可以剝開吃肉了，發青的放幾天才能吃，有些還是僵果，所以一定要認真挑選才行。

4、榴蓮瓣數越多越好，一般的榴蓮5房這樣，最好是圓圓的，買回來單手就能開了，不需廢多大的勁就能打開。

5、開口榴蓮的當時吃就好，或者冬天可以買，夏天天氣太熱，開口的容易有細菌，不建議購買，最重要相鄰的兩根刺能捏到一起，買它準沒錯。