麪粉揉不成團裂開怎麼解決

1、麪糰容易裂開可能是因爲我們往麪粉中添加的水太少了，遇到這樣的情況我們可以在麪糰中挖個洞並導入適量的水進行揉搓，這樣麪糰就能成團了。

2、我們平時在揉麪的時候可以一邊往麪粉中加水一邊用筷子攪拌麪粉，等麪粉都變成絮狀以後，我們就可以用手將絮狀的麪粉揉成光滑的麪糰了。