立秋的傳統食俗有哪些

按照老北京的習俗立秋要吃肉食，即“貼秋膘”。立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋時刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。

立秋節氣時間

立秋是二十四節氣中的第13個節氣，它是秋天的第一個節氣，標誌着孟秋時節的正式開始，一般預示着炎熱的夏天即將過去，秋季即將來臨。日期在每年公曆的８月７日－９日之間。立秋是古時“四時八節”之一，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗。

立秋三候

中國古代將立秋分爲三候：“一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。”涼風至意思是：颳風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同於暑天中的熱風。露降：大地上早晨會有霧氣產生。寒蟬鳴：秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。