紫菜和海苔的區別是什麼
海苔和紫菜的區別:
1.海苔是紫菜的一種,海苔是紫菜烤熟後,經調味處理,添加油脂、鹽和其他調料製成的。
2.日常所見的紫菜一般都是加工呈圓餅狀的壇紫菜,而海苔則是壓成薄片狀的條斑紫菜。
3.海苔的熱量較低且口感脆嫩,即食海苔可以開袋即食。而紫菜一般作爲烹飪食材,需要進行烹飪加工方能食用。
4.海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有維生素A和維生素E,少量的維生素C。
總結
1.紫菜種類繁多,海苔是紫菜的一種。
2.日常所見紫菜是壇紫菜,海苔是條斑紫菜。
3.海苔熱量低可以開袋即食,紫菜則需要烹飪
4.海苔中含多種維生素,核黃素、尼克酸含量也十分豐富。
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