燕窩怎麼保鮮

1、乾貨保藏。乾貨保藏只要是燕窩本身乾燥，通常採取密封保鮮方法，最爲省事。因此，在徹底晾乾後(不可陽光直曬)，密封保存，或者放在通風無潮的地方即可。若發現發黴。可用牙刷清洗，再風乾。

2、濃縮保藏。從購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。一經開封，就儘快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。

3、溼貨保藏。燕窩已經浸發，用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在乾淨的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。儘量做到用多少，發多少。