如何地窯保存土豆

1、儲存土豆的關鍵在於控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度爲3—5℃，相對溼度90%左右，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。

2、應把土豆放在背陰的低溫處，用透氣的網袋把土豆歸置在一起。

3、一般其他鮮菜易黴壞，土豆不宜與這些菜放在一起。排斥紅薯（甘薯）：土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。