生板栗剝皮的小竅門
1、準備材料:板栗適量、沸水適量、鹽適量。
2、將所有板栗用清水清洗乾淨、瀝乾水分。
3、取出一個板栗、用刀在板栗的一面橫着切一刀,大概1-2釐米。
4、把板栗翻過來,在縱向切上一刀,大概1釐米。
5、按照這個方法把所有的栗子都橫向、縱向劃開小口。
6、準備一個鍋,放進適量的水燒開後,在水中加入1-2勺鹽,把栗子放進水裏浸泡10分鐘。(如果一次加工的栗子比較多,就分幾次重複此過程,一定保證浸泡栗子的水是沸水)。
7、浸泡後,栗子趁熱剝皮很容易。
8、這是按照這個方法處理的栗子,還是比較方便的。
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