山芋怎麼保存不發芽

1、避光保存：將山芋存放在地窖中，或者將山芋用報紙包裹後放在陰涼處，溫度處於13-16度左右保存即可。

2、紙箱保存：將山芋放在敞口的紙箱中，並在其中放2個蘋果（蘋果釋放出的物質可以減緩山芋發芽的速度），然後將紙箱放在陰涼乾燥處儲存。

3、曬乾保存：將山芋煮熟後切成條放在太陽下平鋪開晾曬，曬乾後能存放較長的時間。