黑醋和陳醋有區別嗎
黑醋和陳醋咋一看從外觀上看不出有什麼區別,但是細看的話陳醋的顏色是呈深褐色或棕紅色,味道也要比黑醋要濃一點。醋可以分爲黑醋和白醋兩大類,而陳醋就是指存放時間比較久的黑醋。
東方醋起源於中國,根據文獻記載,我國的釀醋歷史至少也在三千年以上,到了漢代,醋已經開始普遍生產。
醋是一種酸味的液態調味品,是用糯米、大米、小麥、糖或酒等糧食經過工序發酵而成的,在中國菜的烹飪中有着重要的地位。
醋又叫做食醋、苦酒等,在古代叫做“酢”,東方國家多以穀物釀造醋,我國是世界上穀物釀醋最早的國家。
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qq說說唯美心語短句
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