嘗新節的寓意是什麼
嘗新節的寓意着五穀豐登,感謝祖宗和天地神靈,並祈求庇佑。嘗新節是湘、黔、桂等省區仡佬族和苗族、布依族、白族、壯族、侗族的傳統節日,要放鞭炮進行掃寨、演儺戲、唱山歌、耍武術等,寨老則用篩盛雞、肉、酒,將栓有紅辣椒和青蒜的竹杆插在田間地頭,以示送祖畢。
嘗新節時間是每年農曆七月初七,每年夏曆六七月間新谷登場時擇日舉行,節前,主婦們到田間摘新谷,舂出噴香的白米。節日早晨,各家主婦蒸好新米飯,煮好鮮魚,即邀年老客人,帶着兒童來到田間,祭祀祖先,然後全家聚餐,以此預祝五穀豐登。
嘗新節期間,仡佬人還要舉行放生活動,主要是野生動物及魚類,農家從田中摘取少許將熟的稻穗,搓成米粒,煮成新米飯,殺雞宰鴨,舉行家宴,宴前,先將飯菜供天地,祭祖先,再將新米飯餵給狗吃,然後按家中長幼次序嘗新米飯。
嘗新節這天,先由一寨老或鬼師帶領童男童女到附近田間地角進行採新,摘些成熟的穀物瓜果,掛放古樹下,然後殺豬宰羊殺雞,用整雞、豬頭、羊頭、九串豬肉和二十四碗飯祭祀祖先和神靈。族人按輩份尊幼排列,跪拜祖先,鬼師口誦仡佬語,用竹鞭指五穀六畜教識,衆人如學生狀規紀跟讀。
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1、新鮮的黃桃連同外包裝一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內,注意不能清洗,不能用塑料袋封口,一般可以存放7-15天。2、如果一下子購買太多的黃桃,且黃桃太成熟,果肉太軟的情況下,也可以製作成黃桃果醬保存。3、將黃桃清洗乾淨後去皮去核,將黃桃果肉放在淡鹽水中浸泡5...