防潮糖粉什麼用來做餅乾
1、防潮糖粉能夠做餅乾表面的裝飾,如果要用來做餅乾的話,還是選擇普通糖粉比較好。防潮糖粉的製作方法也非常簡單,只需要在普通糖粉里加入一定量的玉米澱粉就可以製作出來,但是和純糖粉的口感有一定的差別。
2、糖粉分爲普通糖粉和防潮糖粉,普通糖粉可以用來裝製作餅乾,蛋糕這些甜品,而防潮糖粉是用來裝飾這些甜品的表面,因爲防潮糖粉裏會加入一些玉米澱粉,會有一定的口感影響,所以只適合用來做裝飾。
3、防潮糖粉的製作方法也很簡單,將白砂糖和玉米澱粉按10:1的量混合,然後放入料理機中研磨,研磨完後可以用手捏一下磨出來的糖粉,如果覺得不夠細膩,可以在研磨幾次。
4、因爲防潮糖粉沒有純糖粉的口感好,但是具有防潮的功能,可以保存的時間長一點,也能用來做西式點心上的裝飾,各有各的優點,大家可以根據需要來選擇。
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