椪柑酸的原因

1、不夠成熟：一般來說成熟度越高的椪柑，其中所含的有機酸成分就越少，而糖分進一步凝聚之後，吃起來口感也就會越甜，所以如果椪柑吃起來還有點酸的話，那麼有可能是因爲還不夠成熟所引起的。

2、發育不良：如果椪柑已經成熟了，吃起來還仍然比較酸的話，那麼就有可能是因爲光照、溫度、土壤、降水等環境因素導致果實發育不完全所導致的口感偏酸。