水果的保鮮方法

1、注意儲藏溫度。每種水果的適宜保存溫度和保質期不盡相同，而一般冰箱的儲藏溫度在3-6°C，如果這個溫度不是最適溫度的話就會使保質期變短。所以買回來的水果一週以內吃完。

2、冷藏的水果不要洗。最好先用紙袋裹住，防止水分蒸發，如果沒有紙袋用塑料帶也可以，但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發的水分成爲微生物滋生的源泉。

3、對於一些熱帶水果，比如香蕉，菠蘿，木瓜，芒果等等，最適保存溫度比較高，所以就沒有必要非得放在冰箱中，只要室溫陰涼儲存就可以。