能不能把幹蓮子放冰箱保存，幹蓮子放冰箱保存嗎

1、可以放冰箱，也可以常溫，開袋了的蓮子建議冰箱裏保存。

2、但放入冰箱前最好用保鮮膜或者保鮮袋密封好，放在冰箱的保鮮層的話可以放半年，以免受潮和串味。量少時，可採用速凍法，放入冰箱冷藏，使蓮子不生蟲。幹蓮子中含有大量澱粉，如果保存不當，容易受潮、生蟲。