熟普洱茶和生普洱茶的區別是什麼
相信大家聽都聽說過普洱茶吧,這可是一種名貴的茶葉,又被很多人稱爲身體刮油劑,可以解油去膩,幫助消化,是秋冬季節喜歡吃火鍋等油膩食物人的必備飲品,其中普洱茶又分爲生普和熟普,雖然二者都屬於黑茶,但是卻有很大的區別,今天小編就給大家介紹下生普和熟普的區別吧。
1、成品工藝不同
生普洱茶做好以後,通過存放,隨着時間而自然發酵,通常需要5-10年,才能變得好喝。而熟普洱茶,則是直接渥堆發酵以後,就可以直接飲用,不需要像生茶那樣還要存放那麼久。
2、顏色不同
生普洱茶,茶葉多爲青綠色、墨綠色,部分呈現黃紅色,還有些白色芽頭。熟普洱茶,茶葉的顏色比較深,多爲紅褐色或者深黑色,熟茶茶葉的質地較硬易碎,而生茶的茶葉比較完整。
3、味道不同
生普洱茶,味道比較香,有一種清香味,或者毫香味。熟普洱茶,有很重的渥堆味,發酵輕的有桂圓味、棗香味,也有說樟香味。
4、茶水的顏色不同
生普洱茶,茶色比較金黃透亮,看着很清澈漂亮。也有的茶色較淺,或者略帶黃綠色。熟普洱茶,茶色棕紅色或紅褐色,看起來紅濃通透。
5、茶水的口感不同
生普洱茶,有很重的苦味、澀味,香氣不足,口感霸道。熟普洱茶,苦澀味很淡,或者喝不出來,口感醇和綿軟,自然回甜生津。
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