糉子怎麼加熱比較好
糉子加熱方法:1、隔水蒸:熟了的冷糉子,可以直接將糉子放進已經煮沸的水中進行加熱,但是在加熱熟糉子的時候,以水剛沒過糉子爲宜,一般需要加熱8~10分鐘,就能將糉子熱透。2、煎鍋加熱:在煎鍋里加入適量食油,燒熱,再將切成厚塊的糉子放入,用慢火將糉子煎至兩面金黃。3、用微波爐。取一個保鮮袋,放進糉子,擰上袋口,留一個小孔出氣,然後放進微波爐高火一分鐘。
隔水蒸具體步驟:先把糉子放入鍋內,然後加入水,務必要沒過糉子,然後蓋上蓋子加熱,等水沸騰後再加熱片刻,即可享用美食。這種方法因爲是把糉子放在水中加熱的,所以糉子可能會比較溼潤,糉葉也可能會部分溶解在水中,減少了一絲味道。
煎鍋加熱具體步驟:這種方法比較少見,往往適用於鹹口的糉子。事先把糉葉剝除掉,然後在熱鍋上倒入適量的油,把糉子放在上面煎,等糉子熟了就可以出鍋了。這種方法適合於喜歡鹹口,稍微油膩一些糉子的朋友們。
糉子加熱注意事項:隔水蒸的糉子比水煮的更有口感,不會黏黏煳煳;用微波爐加熱要注意使用蒸籠,這樣能讓糉子受熱均勻,不會夾生;食用之前,聞聞糉子是否有異味或者看下錶面是否有黴,避免吃到變質糉子。
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