鴿子蛋保存的方法

1、在室內常溫23攝氏度，保鮮期爲15天；放置冰箱內4-8攝氏度，保鮮期三個月。

2、用冰箱確實可以保存鴿子蛋的活力，但需要控制好冰箱的溫度，一般以2-4度爲宜。新鮮的鴿子蛋在這樣的溫度下有的可以保存一個月左右。不過溫度也不能過低，當溫度低於0度時，可能會使鴿蛋凝固，破壞鴿蛋的活性。溫度過高，會大大降低其保存期。同時建議每天翻動一次鴿蛋，防止蛋膜和蛋殼粘貼，這樣也更能夠延長其保存期。冰箱保存鴿蛋，效果很好。