白鴿蛋食用方法,鴿子蛋的常見吃法
1、鴿子蛋糖水
鴿子蛋做糖水很好吃,平時製作時需要鴿子蛋兩個,龍眼肉枸杞子十五克,五味子十克,把隔盒子蛋去掉外殼,與其他食材放在碗中,加清水,入鍋隔水燉制,加入適量的冰糖,燉好以後取出食用就可以。這種鴿子糖水不但口感好,還能清熱去火,也能解毒,還能預防麻疹等流行性疾病的發生。
2、鴿子蛋燕窩湯
鴿子蛋與燕窩一起做湯也很好吃,平時製作時可以在鍋中放油,下料酒六克,加入雞湯兩百五十克和適量的食用鹽,煮開以後放入泡好的燕窩三十克,一分鐘以後取出,再把鴿子蛋在另外的鍋中煮熟,取出去掉外殼,與燕窩放在一起,加湯煮開就能食用。
3、鴿子蛋清蒸好
鴿子蛋還能清蒸食用,平時製作時,可以把五六個鴿子蛋磕開到碗中,加少量清水和少許食用鹽,用筷子把它們調勻,再取少量的蔥花放在上面,然後入鍋蒸制,開鍋以後用中小火慢慢蒸制十分鐘,關火取出以後降溫就能食用。
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