小茴香怎麼磨成粉

小茴香怎麼磨成粉，一起來看看小編今天的分享吧。

準備300克孜然籽，放在陽光下曬乾。烘乾後，放入鍋中慢慢炒，炒香。然後把它們放在烹飪機裏，磨成細粉；如果沒有烹飪機，你也可以把它放在面板上，用擀麪杖壓碎，製成粉末後收集起來。

除直接研磨茴香籽外，還可加入胡椒、茴香、肉桂等香料，按1:1的比例配製，放入鍋中，用低熱慢慢炒熟，炒完後再研磨粉末。

小茴香磨粉需要炒熟嗎

需要。

小茴香磨粉一般是先炒熟再磨粉的，炒制時間一般是一分鐘左右，用無水無油的鐵鍋翻炒，炒出香味即可。

拓展小知識：小茴香粉的食用方法有哪些

1、煎湯

茴香粉可以用來煎湯，特別是當人們出現胃寒、噁心嘔吐等不良症狀時，直接用它來煎湯可以減少不良症狀；此外，當人們有腰膝痠痛或關節疼痛時，使用茴香粉煎劑也可以有很好的效果。

2、調味

茴香粉是一種香味濃郁的香料。在日常生活中，它可以作爲人們的調味品。特別是在用肉類配料製作餡料時，需要添加適量的茴香粉，這樣可以去除油膩的肉類配料，使準備好的餡料芳香。此外，人們還可以在醃製蔬菜或燉肉配料中加入適量的茴香粉。

3、調餡

在做牛肉餡兒或者羊肉餡兒時，放入適量的小茴香粉，可以起到提味增香的作用，能讓調好的餡料肉質更細嫩，味道更鮮香。

4、做餅

茴香粉也可以用來製作五種香料蛋糕。在做這件事之前，準備少量的茴香粉和胡椒粉，將它們放在一起，並加入少量食用鹽混合均勻，然後準備適量的麪粉和水形成麪糰，揉好並將其捲成薄片，然後將準備好的茴香粉末撒在包裝上，然後將麪條包起來，分成小塊，製成小蛋糕。加熱，在平底鍋中用適量食用油煎至兩面金黃，然後將蛋糕煎出來吃。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。