開心生活站茴香餡包子
材料
麪粉：300克; 茴香: 300克;豬肉餡: 100克;酵母粉: 5毫升; 食鹽：適量;生抽：適量;蠔油：適量;白胡椒：適量;姜：適量;香油：適量;玉米油：適量;水：適量;
茴香餡包子的做法
酵母放入不高於35 deg;的溫水70克中攪拌溶化
慢慢倒入麪粉中，邊到邊攪拌。然後把150克的清水也慢慢的倒入麪粉中，請不要一下子都倒進去，要邊倒邊攪拌。因爲麪粉的吸水性不同，請根據實際情況來安排水量。攪拌成爲圖中的樣子，北京話叫囉唆即可
然後用手把面揉成團，蓋上保鮮膜，放入溫暖的地方發酵約40-60分鐘
屜中放入浸溼擰乾的屜布，放入包子，蓋上鍋蓋中火約15分鐘即可
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1、材料：乳鴿1只（約350克）、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料，薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後，瀝乾水分後一隻開四件，然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙，將醃漬好...
