欠粉和麪粉有什麼區別

芡粉一般是從土豆、紅薯、玉米等物中提取出來的，它可以讓菜餚的湯汁變濃稠。而麪粉是用小麥磨出來的，它主要用來製作各種麪食。除此之外。芡粉的顏色比麪粉更加潔白，同時它的手感相對於麪粉而言也更澀。

欠粉和麪粉的區別 

芡粉一般是指用於勾芡菜餚的澱粉，它有馬鈴薯粉、紅薯澱粉、菱角粉等多個種類，芡粉和麪粉在原料、用途、外觀這幾個方面都有很大的區別。

首先，芡粉也就是澱粉通常都是從土豆、紅薯、玉米等植物裏面提取出來的，它可以使菜餚的湯汁變粘稠。而麪粉則是用小麥磨成的，它主要用來製作包子、饅頭等麪食。

其次，芡粉的顏色會比麪粉更加的潔白，同時它的手感相對於麪粉而言也更澀。由此我們就可以看出芡粉、麪粉之間是有很大區別的，我們在日常生活中一定要注意區分使用。