自釀葡萄酒煮沸後保存
1.首先我們來了解一下最正確的儲酒方式。在生活中,如果我們想讓我們的紅酒長期保存,最好的保存方法可以總結爲六種方法:平放、恆溫、恆溼、通風、避光和減震(在橡木塞或聚合物塞中),但橡膠塞和螺旋蓋葡萄酒有很小的區別。
2.恆溫:葡萄酒的最佳儲存環境溫度爲12-15攝氏度。如果儲存溫度變化太大,不僅容易損壞酒體,還容易影響軟木塞,從而造成葡萄酒滲透或氧化的可能性。
3.恆溼:儲存環境溼度過高,軟木塞和酒標容易腐爛;如果環境太乾燥,軟木塞會失去彈性,瓶口無法密封,導致葡萄酒氧化變質。因此,70左右的環境溼度是葡萄酒的最佳儲存環境。
3.避光:葡萄酒應避免接觸光線(包括陽光、熒光燈等)。)在存放過程中儘可能多,以免光線降低酒度而發出令人不快的問題。
4.通風:熟悉葡萄酒的朋友會知道,葡萄酒在儲存過程中,會將周圍環境的味道吸入瓶中。因此,在葡萄酒的儲存過程中,應保持外部環境的通風,同時要保證通風。不要把味道太重的東西放在儲存環境中
5.放平:放平的目的是讓軟木塞(橡木塞或高分子軟木塞)與酒接觸,保持軟木塞的溼潤,防止軟木塞變得乾燥易碎,使酒無法密封保存,導致酒氧化變質。
以上就是關於自釀葡萄酒煮沸後保存的相關內容,大家可以根據以上的方法來保存葡萄酒,希望對大家有所幫助。
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