梔子花有哪些使用方法
1、涼拌梔子花
材料:梔子花、薑絲、蔥花、香油、老醋、食鹽、味精。
做法:將新鮮的梔子花去除雜質之後洗乾淨,然後放入開水中焯一下,取出瀝乾水分放涼。在準備好的梔子花中撒上準備好的各種調味品,攪拌均勻之後就可以服用了。
功效:這種方法制作出來的梔子花食譜味道清香吃起來鮮嫩,還具有清熱、涼血、解毒、作用。平時若出現肺熱咳嗽以及腸風下血的情況,都可以服用這道涼拌梔子花。
2、梔子蛋花
材料:梔子花、雞蛋、蔥花、薑絲、食鹽、味精。
做法:將梔子花洗乾淨後放入開水中焯一下,取出來瀝乾切成碎末備用。雞蛋打破後放入碗中,順時針攪拌均勻。將準備好的梔子花碎末放到雞蛋中攪拌均勻。八成熱的油鍋中放入準準備好的梔子蛋花,炸熟之後加入各種調味品就可以了。
功效:這道食譜聞起來清香吃起來脆嫩,具有清熱養胃的作用,對於一些口臭、牙痛以及便祕的情況都有一定的療效。
3、梔子花茶
材料:烘乾的梔子花、開水。
做法:將烘乾的梔子花取出來兩三朵放入開水中,隨後加上開水沖泡,十分鐘後就可以揭蓋服用了。除此之外,生活中大家也可以根據自己的喜好加入適量的蜂蜜或者是冰糖。
功效:這種方法制作出來的梔子花茶適合在夏天服用,味道好同時清熱解毒的作用也很好,能夠有效的避免口渴以及中暑的情況出現。
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