番茄皮可以吃嗎

番茄皮能吃，番茄的皮含有豐富的番茄素、維生素和膳食纖維，所以吃番茄皮能獲取更多的營養，而且吃起來也方便，因此可以不去皮。

番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。