怎樣辨別西洋參的好壞
1、觀蘆頭
西洋參蘆頭較小,一般看不見蘆碗或蘆碗稀少,較小而淺;生曬參(人蔘)蘆頭明顯較大,蘆碗較多,大而凹陷較深。
2、觀皺紋
進口西洋參縱皺紋,不規則,粗而深;國產西洋參表面較光滑,縱皺紋細而淺,根頭部橫皺紋明顯可見。生曬參根的上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺紋,但縱皺紋不如入口西洋參粗而深。
3、觀皮孔
西洋參皮孔較粗壯;生曬參的皮孔較細長。
4、觀質地
進口西洋參質地堅實而重,置手中感到沉重而堅實;國產西洋參質地次之;生曬參質地較輕,置手中有輕浮感。
5、聽響聲
進口西洋參一般質硬不容易剪斷,當剪斷時聲音較輕脆,斷面較整潔。國產西洋參不如上述明顯;生曬參質較鬆,易剪斷,輕脆聲不明顯。
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