龍蝦尾巴的黑線如何去掉

1、去除黑線的方法鼻比較簡單，我們先準備一根牙籤，從蝦頭和蝦身連接的地方向下數第三個關節處，然後用牙籤穿過蝦身，一隻手拿蝦，一隻手拿着牙籤輕輕的向外挑，就能很乾淨利落的將蝦線挑出來，整個過程注意一定要輕，以免將蝦線挑斷。

2、在吃小龍蝦的時候，除了要將蝦線去掉之外，還要將蝦頭給扔掉，雖然蝦頭裏面有豐富的蝦黃，但是它的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也最容易聚集寄生蟲和細菌，長期食用對身體不利。