龍蝦黑色線怎麼去除

如何方便快捷地去除蝦線

1.用牙籤挑出蝦。蝦洗乾淨後，將牙籤直接插入蝦體第二和第三部分的連接處，然後提起來取出蝦。一般來說，靠近蝦頭一側的蝦先出來，然後用手抓住蝦，輕輕地拉它們，整個蝦就可以被拉出來。

2.去掉頭和尾巴。輕輕地擰開蝦的頭或尾。不要使用太多的力量。一般來說，蝦串會被附上。這時，輕輕向外拉蝦線，將整個蝦線拉在一起。

3.剝去外殼，打開背面。如果不追求蝦的完整性，可以直接用剪刀將蝦剪開，取出整條蝦線。這種方法最簡單也最粗糙。

4.開頭，打開蝦頭，擠出蝦線。順便說一句，蝦串可以被拉出。這種方法操作起來有些困難，不適合處理蝦。

總而言之，蝦線可以去除可以不去除。爆炒或者麻辣重口味的蝦，吃不出來蝦線的味道，所以爆炒或辣的方法可以不去除。如果是煮的或蒸的，爲了不影響味道，最好去掉蝦。