土豆粉要煮多長時間纔會熟
土豆粉要煮多長時間纔會熟?讓我們一起了解一下吧。
一般土豆粉是已經泡發的,放入鍋中大火煮5分鐘左右,煮到土豆粉呈半透明色就說明土豆粉已經煮熟了。
如果是沒有泡發的乾土豆粉,則需要提前將土豆粉泡發然後再煮,泡發乾土豆粉大概需要冷水浸泡三個小時左右,想要快一點的話可以用熱水浸泡,等熱水涼了之後加入溫水再攪拌一會兒,半個小時左右就泡好了,因此想吃土豆粉的話,要提前把乾土豆粉泡發。
土豆粉不能煮太久了,煮過了會比較軟,比較爛,另外,煮好後盛入容器中的土豆粉由於溫度過高,容易黏在一起變糊塗,所以我們一定要把適量涼水倒入盛有土豆粉的容器中過一遍。
拓展:煮土豆粉冷水下鍋還是熱水下鍋
自己在家煮土豆粉的時候,很多朋友都不知道應該等水燒開後再下鍋,還是冷水時就直接把土豆粉放入其中,其實,煮土豆粉一般都是熱水下鍋的。
如果冷水下土豆粉煮的話,由於水沒有開,煮的時間會比較長,這樣煮出來的土豆粉容易爛,吃起來口感也不夠筋道,因此一般煮土豆粉都是等水開後再下鍋的。
拓展:土豆粉怎麼煮
原料:
土豆粉一袋、丸子適量、熟鵪鶉蛋四個、生菜三片、蒜三瓣、香菜一顆、豆瓣醬兩勺、香醋一勺、鹽一小勺。
做法:
1、蒜和香菜切末,生菜洗淨,其他食材處理乾淨放一旁備用。
2、中火加熱砂鍋,鍋裏倒少許油,爆香蒜末,加入兩勺豆瓣醬炒香,再加入一大碗清水,加蓋大火煮開。
3、水開後先把丸子下鍋煮,丸子煮熟後下入土豆粉,要出鍋時放入生菜和一小勺鹽,也可以根據自己的口味倒入一勺香醋。
4、關火,撒上香菜末就可以吃了。
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