冰淇淋由來
大約在2000年前的羅馬帝國時代,有位廚師從高山上取回未化的冰雪,用蜂蜜、水果汁、美酒調和,給皇帝驅熱解喝,這便是冰淇淋的雛形。15世紀時,意大利人馬可·波羅把在中國吃過的用牛奶和冰塊製作冰酪的配方帶回威尼斯,於是歐洲的夏季冷飲中便增添了冰淇淋這一品種。
冰淇淋最早起源於哪裏?
冰淇淋最早是起源於中國的。據傳說,在數百年前中國人就知道將冬天結成冰的河水,切割成塊,儲存於地窖,待夏天取出,同搗碎的水果攪拌後食用。在元朝時,就有了世界上最早的冰淇淋。
世界上最早的冰淇淋據說來自元朝,有一位精明的食品商人突發奇想,嘗試着在冰中添加了蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果就意外的製成了世界上最早的冰淇淋。在13世紀,舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅回到意大利時,就帶回了我們中國的冰淇淋製法。1500年,法國一位國王與意大利皇室的一位成員結婚時,冰淇淋又由意大利傳入了法國。1625年,新繼任的英國國王查理一世,爲能吃到這種消暑食品,曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋,並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。
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