凍餃子用冷水蒸可以嗎

1、可以。

2、凍餃子在解凍過程中，餃子表面會出現水汽，導致餃子粘黏在一起，易出現糊成一團的情況，因此不需要解凍。

3、另外，蒸凍餃子需要冷水下鍋蒸，這樣凍餃子會在逐漸升高的溫度中慢慢解凍軟化，餡料也會慢慢變熟。