如何選購牛油果
1、牛油果吃起來的口感是由它裏面的含油量來定的,一般全熟的吃起來就特別的好吃。所以牛油果就跟柿子差不多,放的時間越長,吃起來就越好吃。一般選擇那些黑色的是最好吃的,因爲它已經熟透了。雖然長得不好看,但是吃起來好吃,所以不要挑那些青綠的,吃起來會澀的。
2、一般比較好吃的牛油果都是那些比較黑的,但是有些熟的太過頭的甚至都已經壞掉了的牛油果也是這種顏色,所以這時候要注意了不要挑到壞的,壞的牛油果是不能吃的。這時候我們就不能光看顏色了,還要感受一下手感,如果是太硬的一般就是生的不好吃,就要在家裏放上一段時間。還有一種太軟的就可能是壞的牛油果,所以也不能買。一般買它的時候就選擇那些硬軟正合適的牛油果,這樣放幾天就好了,吃起來特別好。
3、牛油果是比較粗糙的,它的外面上面有好多不平帶坑的小疙瘩。雖然比較難看,但是隻有這樣子的最好吃。如果表面比較的光滑還平坦,就說明這個牛油果之前可能生過病,所以是不能吃的。
4、在挑選的時候我們還可以從它的果柄上看看好不好。如果它的果柄和果子的銜接口處的顏色是深棕色的,說明這個牛油果已經壞了,或者是太成熟了就沒那麼新鮮了,所以是不能吃的。
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