大閘蟹放在冰箱怎樣保存
現在許多人都特別喜歡吃海鮮,而且在平常的海鮮市場也是很容易就能買到大閘蟹這些海鮮,買了之後我們也能很容易自己在家裏做出鮮香的美味,在海鮮市場我們一般都是買的活的大閘蟹,活的大閘蟹製作出來的菜也是更加的鮮香,還更加的健康,平常我們一般的保存方式都是把大閘蟹放進冰箱裏,但是想讓大閘蟹吃着新鮮的話,我們還是不建議把大閘蟹放進冰箱裏很長時間,最好儘快進行烹飪,但是有一些方法我們可以使保存時間增長,那麼大閘蟹放進冰箱我們應該怎麼保存呢?
方法一:首先要把大閘蟹的腳和鉗子用繩子綁起來,然後直接放進冰箱中的冷藏區中,之後在大閘蟹上面蓋上一層溼毛巾,儘量保持冰箱的溫度在五度到十度之間,這樣能讓大閘蟹存活時間變長一點。
方法二:首先將大閘蟹一個一個的捆綁起來,之後放入一個泡沫箱子,一個一個排列好放入,之後加入一些冰水,要淹沒大閘蟹,之後蓋上泡沫蓋子放進冰箱即可。
因爲大閘蟹是河蟹,所以微生物和細菌會相對比較多,死亡之後就會很快變質,有可能會有有害物質,所以就算保存在冰箱裏的大閘蟹如果死了的話,我們也儘量不要再去食用,大閘蟹雖然好吃,但是我們還是儘量不要多吃,因爲大閘蟹是寒性食物,對胃的功能會有一定的破壞,在吃大閘蟹的同時我們一定也要保證自己的飲食安全。
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