冷凍預製肉類食品是什麼意思

冷凍預製肉類食品是指那些經過預加工，預加熱的肉製品，可直接進行烹飪的方便肉食品。預製肉製品是指鮮、凍畜禽肉經初加工後，經調味、醃製、滾揉、上漿、熱加工等加工處理方式中的一種或數種，在低溫條件下貯存、運輸、銷售，烹飪後食用的非即食食品。