古時候竹筍叫什麼

古時候的竹筍一般是叫做竹萌、竹胎、毛筍、竹肉等，竹筍屬於禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產於中國，是江南一帶的重要食材，它能夠製成很多不同品種的美味佳餚，在以往曾有着“居不可無竹，食不可無筍”的說法。