藕粉的真假怎麼區分，如何鑑別藕粉的真假

1、靠鼻子嗅：藕粉其實會有淡淡的香味，而這種香味是澱粉不能媲美的。通過靠鼻子聞，也能區分出哪些是真實的藕粉，哪些是澱粉或者是紅薯粉。

2、用手觸摸：在購買藕粉時可以取少量的藕粉，用手指慢慢的揉搓，其實藕粉的制定相對細膩，也特別的滑爽，一般用手觸摸的時候，可以感受到藕粉的滑爽，並且沒有任何的異常情況。

3、用口品嚐：在購買藕粉時可以取少量的藕粉直接放入口中品嚐，觸及到唾液之後藕粉就會快速的融化，而其他的澱粉進入口中之後不僅不容易融化，還會直接黏在一起，會出現團狀的物質，這樣也能夠準確的區分。不過市面上的藕粉，大部分都是包裝好的，這種方式只適合買散裝的藕粉。