葡萄酒的存儲方法
1、對於用軟木塞封瓶的靜止葡萄酒,比如一般的乾紅、乾白和甜白葡萄酒,保存時最好把它們橫放,讓酒液與軟木塞保持“親密接觸”,因爲軟木塞在接觸酒液後會處於膨潤狀態,可以密封酒瓶,阻隔空氣的入侵。同時,軟木塞有很多細微的孔隙,雖然經過擠壓會消失,但在漫長的貯存歲月裏,這些“消失的孔隙”可以令木塞的香味與紅酒的香味相融合,發生微妙的變化,使得紅酒開啓後更加香味撲鼻,晃動酒杯時,味道更加濃郁。
2、適合直立存放的葡萄酒:香檳和其他類型的起泡酒也使用軟木塞進行封瓶,不過,儲存這些酒時,並不適合把它們橫放。香檳/起泡酒瓶內的氣壓可達到6-8個大氣壓,其中的二氧化碳可以讓軟木塞達到足夠的溼度,防止氧氣進入瓶中。如果把它們水平橫放,酒液浸透軟木塞後,會降低軟木塞的彈性,使得外界的氧氣可以從微小的縫隙偷偷溜進瓶中,加速酒液的氧化過程。由此可見,儲存香檳和各種起泡酒時,不需要把它們水平橫放,而要把它們直立起來。另外,對於在國際上日趨流行的螺旋蓋封瓶的葡萄酒也需要直立存放,因爲螺旋蓋不像軟木塞那樣具有可以允許空氣滲透的微小縫隙,它本身密封性就極好,所以橫着擺放反而不適合它。
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孔雀魚怎麼繁殖
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讓人看起來心疼的句子
1、個人,一座城,一生心疼。2、待雨,是傘一生的宿命3、別離之夏,甜蜜做序曲,悲傷做結局。4、我一直相信等你出現的時候我就知道是你。5、誰卑微了承諾,放肆了寂寞,又丟下了我。6、我把青春耗在暗戀裏,還不是想要和你在一起7、如果不要我,請離開我,留下,只是繼續令我難過。8...
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曬乾桑葚的正確方法
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草莓水晶的功效和作用,草莓水晶有哪些優點
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