吃時令蔬菜原因

1、因爲時令蔬菜是當季的蔬菜，是順應當時季節，溫度，生長在適宜的條件下生長的，這個時候的蔬菜長得最健壯，營養最豐富，口味最佳。

2、再一個就是符合人體健康需要，吃東西就要按照季節、按時令，什麼季節吃什麼東西，什麼季節的食物都是按照當時的環境生長的，而且人的身體也是適應當時的季節環境，所以當季的蔬菜也隨着當時的環境生長着當時需要的營養物質。