水煮芋頭和蒸芋頭哪個熟的快

1、水煮芋頭熟的更快。

2、水煮芋頭時，尤其是用熱水來煮芋頭，可使芋頭一直維持在高溫煮制的狀態，就更容易變熟。而蒸芋頭，雖然水蒸氣溫度比水高，但因受熱的面積以及導熱的問題，會使得水蒸氣對食物的加熱時間延長。