插秧是在什麼季節
插秧一般是在春季至夏季。插秧,農村蒔秧的一種方法,又叫插田。一般秧苗長到3~5寸長時即可移栽,即叫插秧。不同地區的插秧時間也有差異,南方的早稻3月底4月初播種,4月下旬5月上旬插秧;中稻一般是4月中旬播種,5月中旬插秧;晚稻6月底播種,7月下旬插秧。”
第一天插秧,稱爲“開秧門”。主婦要備好飯菜酒肉,供家人和幫工者聚餐。餐間,每人要吃一個雞蛋,意謂“討彩頭”。
蹲下去拔秧,先用縛秧苗的稻草在秧田上面橫掃幾下,意謂防止“發秧瘋”。發秧瘋即手背發腫。插秧結束,稱“關秧門”,有的戶主繞田走一圈,拔一把秧苗帶回家,扔在門牆邊,說是“秧苗認得家門,豐收由此進門。”
插秧結束那天的晚餐,主人家要宴請幫工者,稱“打散”。插秧種田時,一天三餐外,還要加兩次點心。
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