紫蘇的種類有哪些

1、紫蘇有回回蘇、野生紫蘇和耳齒紫蘇三個變種，其中回回蘇又被稱之爲皺葉紫蘇、雞冠紫蘇、紅紫蘇，葉片較大，呈現卵圓形，野生紫蘇的葉片爲長橢圓形，表面具有茸毛，而耳齒紫蘇葉片基部爲圓形或心形，具有齒缺。

2、紫蘇（學名：Perilla frutescens (L.) Britt.）是脣形科、紫蘇屬一年生草本植物。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。葉闊卵形或圓形，長7-13釐米，寬4.5-10釐米，先端短尖或突尖，側脈7-8對，位於下部者稍靠近，斜上升；葉柄長3-5釐米，背腹扁平，密被長柔毛。輪傘花序2花，組成長1.5-15釐米、密被長柔毛、偏向一側的頂生及腋生總狀花序；苞片寬卵圓形或近圓形，長寬約4毫米，先端具短尖，外被紅褐色腺點，無毛，邊緣膜質；花梗長1.5毫米，密被柔毛。花萼鐘形，10脈，長約3毫米，直伸，下部被長柔毛，夾有黃色腺點。花柱先端相等2淺裂。花盤前方呈指狀膨大。小堅果近球形，灰褐色，直徑約1.5毫米，具網紋。花期8-11月，果期8-12月。